Колпак 🎩 при выпечке хлеба 🍞: зачем он нужен? Что можно использовать в качестве колпака?

Подовый хлеб на закваске я всегда пеку под колпаком.
Обычно в качестве колпака я использую чугунный казан или литую алюминиевую гусятницу.

Очень часто вы задаете мне вопрос: а зачем вообще нужен этот колпак?
И что дает его использование?
Обязательно ли использовать толстый чугун?
А что делать, если нет чугунной кастрюли?
Что еще может быть использовано в качестве колпака?

Сегодня я отвечу на все эти вопросы и помогу вам разобраться в том, как получить высокий хлеб с тонкой, хрустящей корочкой!

Делитесь этим видео с друзьями ! https://youtu.be/8-hQnncCLFY
Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 мы с вами приготовим много всего интересного!

Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Видео Колпак 🎩 при выпечке хлеба 🍞: зачем он нужен? Что можно использовать в качестве колпака? канала Светлана Кучерявая