4가지 맛의 랑그드샤로 '할로윈 쿠키' 만들기 : Langue de Chat with Halloween｜siZning

▼ 오늘 만든 '할로윈 랑그드샤' 더 알려드려요 :)
'좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다!
안녕하세요 siZning입니다.

오늘은 다가오는 할로윈을 기념하여
할로윈 캐릭터를 초코 아이싱한 랑그드샤를 만들었어요.

4가지 맛의 바삭&달콤한 맛있는 랑그드샤 위에
잭 스켈링톤, 잭 오랜턴, 프랑켄슈타인, 미라를 아이싱하여
할로윈 느낌이 물씬 나도록 해보았어요.🥰

영상을 따라 다가오는 할로윈에
귀여운 랑그드샤와 함께 재밌고 즐거운 시간 보내세요.🎃
👩🏻‍🍳 랑그드샤 만드는 방법

1. 버터를 부드럽게 풀고, 그 위에 슈가파우더를 체 치고 섞어주세요.
2. 잘 섞이면, 흰자를 두 번에 나누어 넣고 섞어주세요.
3. 분리현상 없이 잘 섞이면, 바닐라 익스트랙을 더해 섞어주고 그 위에 가루류를 체 치고 반죽을 완성해 주세요.
4. 완성된 반죽은 파이핑백에 넣고 랑그드샤 틀 위에 짠 뒤 스크래퍼로 깔끔히 정리해 주세요.
5. 완료되면 틀을 제거하고 반죽을 잠시 냉장(10분 정도)에 넣은 뒤, 오븐에 구워주세요. (140-150도 / 10분)
6. 다 구워진 랑그드샤는 식힘망 위에서 식혀주세요.
7. 샌드할 초콜릿을 녹이고 랑그드샤틀 위에 부운 뒤, 스크래퍼로 깔끔히 정리해 주세요.
8. 깨끗히 정리한 초콜릿은 틀 그대로 냉동에 넣어 완전히 굳힌 뒤(1시간 이상), 틀을 제거해 주세요.
9. 식은 랑그드샤 위에 할로윈 캐릭터를 그려주세요.
10. 랑그드샤 사이에 굳힌 초콜릿을 샌드하면 완성 !
🔸 보관

잘 밀봉하여 실온에서 2-3일 이내로 소진해 주세요.
냉장에 넣어 보관하실 때도 수분이 흡수되지 않도록 잘 밀봉한 뒤, 일주일 이내로 소진해 주세요.
장기간 보관시 냉동보관을 추천해드립니다. (3주 이내)
🔸 영상에 사용된 제품

오븐 : SMEG ALFA43K
핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
랑그드샤 틀 : 랑그드샤 몰드 (사각/2p) - 비앤씨 마켓에서 구매
에어매트 : 비즈쿡 에어타공매트
화이트 초콜릿 : 칼리바우트 화이트 커버춰
다크 초콜릿 : 칼리바우트 다크 커버춰 (54.5%)
버터 : 메르켄 무염 버터
말차 가루 : 고씨곳간 유기농 제주 말차
코코아 파우더 : 이데아 코코아 파우더 100% - 베이킹 몬에서 구입
사각용기 : 정사각쿠키통 (박스케이크/티라미수용기/95X95X63) - 비앤씨 마켓에서 구매
🧡 재료 (각각 12개 분량)

🔸 기본 랑그드샤
50g 버터
45g 슈가 파우더
25g 계란 흰자
1tsp 바닐라 익스트랙
50g 박력분

90g 화이트 초콜릿

🔸 말차 랑그드샤
50g 버터
45g 슈가 파우더
25g 계란 흰자
1tsp 바닐라 익스트랙
45g 박력분
4g 말차 가루

90g 화이트 초콜릿
5g 말차 가루

🔸 황치즈 랑그드샤
50g 버터
45g 슈가 파우더
25g 계란 흰자
1tsp 바닐라 익스트랙
45g 박력분
5g 황치즈 가루

90g 화이트 초콜릿
5g 황치즈 가루

🔸 초코 랑그드샤
50g 버터
45g 슈가 파우더
25g 계란 흰자
1tsp 바닐라 익스트랙
45g 박력분
5g 코코아 파우더

90g 다크 초콜릿
10g 우유
8g 물엿
-------------------------------------------------------
음악 : 해피 할로윈
Produced by UmbrTone
Provided by 모두의 브금-UmbrTone
Video Link: https://youtu.be/adfwpQ6qmzs
--------------------------------------------------------
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.

‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다.
많은 구독 부탁드려요!

☆구독: https://www.youtube.com/c/siZning
☆인스타: https://www.instagram.com/sizning/
☆블로그: https://blog.naver.com/sisdining_8689

Видео 4가지 맛의 랑그드샤로 '할로윈 쿠키' 만들기 : Langue de Chat with Halloween｜siZning канала 씨즈닝siZning