간이 똑 떨어지게 찰옥수수 맛있게 삶는 법 / 무심코 버리는 ‘이것’ 꼭 같이 넣고 삶으세요

#옥수수삶는법 #찰옥수수

밖에서 사먹는 옥수수같이 단짠단짠 맛있게 삶으려면
물과 소금, 뉴슈가의 양을 잘 맞추는 것이 중요합니다.
그리고 삶을 때 옥수수수염을 버리지 말고 꼭 넣으세요.
껍질도 전부 벗기지 말고 한 겹 남기고 삶으세요.
껍질에서도 구수한 맛이 나오고 옥수수가 마르지 않게 해줍니다.

* 재료
찰옥수수 7개
물 2.5L
굵은 천일염 30g (2T)
뉴슈가 5g (1.5t)

* 제 레시피에서 소금과 뉴슈가의 양은 밖에서 사먹는 옥수수보다 적게 들어가요.
제 입맛에는 간이 똑 떨어지는데 사람마다 입맛이 다르기 때문에
밖에서 사먹는 옥수수같은 단짠을 원하면 양을 조금씩 늘려주세요.

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