빠다스틱으로 초간단 '코코넛 머랭 빼빼로' 만들기 : Coconut meringue sticks｜siZning

▼ 오늘 만든 '코코넛 머랭 빼빼로' 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.
오늘은 11월11일을 기념하여
코코넛 머랭 빼빼로를 만들어 보았어요.
맛보장 빠다 스틱에 머랭을 얇게 입혀주고
겉에 코코넛 가루까지 묻히면 완성되는
초간단 '코코넛 머랭 빼빼로'

다가오는 11월 11일, 초콜릿 빼빼로 대신
코코넛 머랭 빼빼로 한번 만들어보세요.
👩🏻‍🍳 만드는 방법

1. 흰자와 분당을 섞고 50도 내외로 따뜻하게 중탕한 뒤 머랭을 올려주세요.
2. 90% 정도의 머랭이 완성되면, 바닐라 익스트랙 2t를 넣고 중 저속으로 머랭을 마무리해주세요.
3. 완성된 머랭을 7등분하여 색소를 넣어 각각의 색을 만들어준 뒤, 804 깍지를 끼운 파이핑 백에 넣어주세요.
4. 빠다스틱에 머랭을 입혀주고, 코코넛 가루를 묻힌 뒤 오븐 팬 위에 팬닝해주세요.
5. 1시간 정도 오븐에 90도로 구워주세요.
6. 식으면 바로 밀봉하여 보관하여 주세요.
(머랭은 수분을 잘 흡수하여 쉽게 눅눅해지고 끈적일 수 있으니 바로 밀봉 보관하여 주세요.)
🔸 보관

식으면 잘 밀봉 보관하여 1주일 이내로 드셔주세요.
머랭은 수분을 흡수하면 눅눅하고 끈적이기 때문에 계속 밀봉하여 보관해 주세요.
장기간 보관시(1달 정도) 흡습제(실리카겔)를 함께 동봉해주셔도 좋아요.
냉장, 냉동보관은 하지 말아주세요.
🔸 영상에 사용된 제품

오븐 : SMEG ALFA43K
핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서
깍지 : 804번
쿠키스틱 : 빠다스틱
코코넛 가루 : 건조 코코넛 분말 1kg - 비앤씨 마켓에서 구매
색소 : 쉐프마스터 색소 (크리스마스 레드/레몬 옐로/포레스트 그린/네비이 블루)
🧡 재료 (색깔 당 15-17개, 총 7가지 색의 빼빼로 분량)

Egg whites 계란 흰자 150g
Powdered sugar 분당 210g
Vanilla extract 바닐라 익스트랙 2t
Coconut flavor cookie sticks 빠다스틱 4봉
**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.

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