연어덮밥 만들기/사케동/salmon Donburi/サケ丼 どんぶり/cooking ASMR

[칼로리식당]코스트코에서 생연어를 사왔어요!! 엄청 큰 연어라 이것저것 해먹고 있네요 ㅋㅋ 그중에 제가 제일 좋아하는 연어덮밥! 고소하고 부드럽고 너무 맛있게 먹었어요! 맛간장을 만들기 귀찮아 집에있던 쯔유를 사용했는데 간단하고 맛도 좋았어요~!
계란 노른자와 아보카도중에 무엇을 올릴까 고민하다 노른자를 올렸는데 너무너무 고소해요 두 개 올려도 좋았을뻔 했네요 ㅋㅋ
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연어덮밥 레시피

1.양파를 가늘게 채썰어 물에 담가놓고 매운맛을 빼준다.

2.식초2:설탕1:소금0.3의 비율러 섞어 단촛물을 준비해둔다.

3.잘 지어진 흰밥에 간을 봐가며 단촛물을 섞어준다.(시간이 갈수록 간이 옅어지므로 평소보다 좀 강하게 양념한다)

4. 그릇에 단촛물을 섞은 밥을 깔고 쯔유나 맛간장을 적당량 뿌린 뒤 채썬 양파의 물기를 제거하고 올린다.

5.연어는 먹기 적당한 크기로 슬라이스해서 밥위에 올린 뒤 계란노른자+와사비+어린잎채소로 장식한다.

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