유명 한정식집에서 빅히트친 흑임자 연근무침 최고의 맛입니다

김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
오늘은 흑임자 연근무침 레시피를 공개하겠습니다.

1. 연근 1개(290g)
2. 물 500mL + 식초 1스푼 + 소금 1/2스푼 - 2분 끓이기
3. 흑임자(검정깨) 5스푼(50g)
4. 벌꿀 가득 1스푼
5. 마요네즈 2스푼
6.생수 2스푼
7.식초 1스푼
8. 소금 2꼬집
9. 양파 1/4쪽(산뜻한 맛이 납니다)
10. 어린새싹 조금

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