계란위에 두부를 올려보세요 밥 두공기가 사라집니다

김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 두부계란볶음 레시피를 공개하겠습니다.

1. 두부 반모(450g)
2. 계란 3개
3. 볶은소금 2꼬집

[양념장 재료]
1. 진간장 2스푼
2. 굴소스 1스푼
3. 물엿 1스푼
4. 설탕 1스푼(수평으로)
5. 고추장 1스푼(가득)
6. 고춧가루 1스푼
7. 간마늘 1스푼
8. 케찹 1/2스푼(포인트)
9. 물 1/2컵(종이컵)

[나머지 재료]
1. 쪽파 3가닥
2. 청양고추 1개
3. 홍고추 1개
4. 후추 조금
5. 참기름 1/2스푼
6. 통깨 1스푼
7. 식용유 1스푼
#두부요리 #두부 #김대석셰프

Видео 계란위에 두부를 올려보세요 밥 두공기가 사라집니다 канала 김대석 셰프TV