Sopa Wantan #sopawantan #wonton #chifa

Hola amigos , inauguramos una nueva sección de sopas, cremas y caldos, que empieza con un superclasico : una sabrosa, aromática y sustanciosa sopa wantan especial, con todos los tips y toques únicos de su servidor el chef manu, sean mas que bienvenidos a disfrutar de esta espectacular receta.......Ingredientes para 02 personas:
1/2 ltr de caldo de pollo
1/2 pechuga de pollo
100 gr de langostino limpios y pelados
150 gr de cerdo chasiu
20 gr de kion
12 un de wantanes rellenos
100 gr de col china ( pak choy)
50 gr de tallos de cebolla china
06 un de huevos de codorniz
80 gr de kolantao
1/2 cda de salsa de ostion
Fondo de pollo:
Huesos de pollo
20 gr de kion
01 un de poro
03 tallos de apio
Acompañamientos:
150 gr de fideos chinos
30 gr de frejolitos chinos
Rulos de ajíes
Semilla de ajonjolí
Gotas de aceite de ajonjolí
Tallos de cebolla china

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