Теперь буду готовить хек только так. Армянский рецепт, который покорил мой желудок
У нас в семье все любят рыбу, завернутую в армянский лаваш и запеченную в духовке. Можно запекать любую морскую рыбу. Она всегда получается потрясающе вкусной. Сегодня у меня филе хека.
Рыбу помыла, просушила салфетками.
Приготовила соус: к сметане добавила приправу для рыбы и немного соли.
Кусочки филе посолила и присыпала смесью перцев.
Затем смазала соусом с двух сторон.
Порезала помидоры кружочками, лук и укроп как можно мелко.
Затем приготовила конвертики. На каждый кусок лаваша положила небольшие кусочки сливочного мала, несколько ломтиков помидора, присыпала укропом и луком.
Подготовленное рыбное филе в соусе выложила сверху.
Завернула лаваш конвертиком.
Форму для запекания смазала сливочным маслом. Выложила готовые конвертики.
Смазала их оставшимся соусом и присыпала сыром, натертым на мелкой терке.
Подготовленное таким образом рыбное филе поставила запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Готовую рыбу подала на порционных тарелках. Блюдо получилось очень нежное, сок от рыбы и помидор впитался в лаваш, он стал мягким просто тает во рту. А сверху аппетитная хрустящая сырная корочка.
При таком способе приготовления рыба сохраняет свой натуральный вкус и сочность.
В холодном виде это как пирожок с рыбой, очень удобно брать в «тормозке» на работу для обеденного перекуса.
Попутно заглянула в википедию. В моем лексиконе слово «тормозок» присутствует со смысловым значением, а вот его происхождение прояснила для себя. «Тормозок» — это шахтерская еда, которую берут с собой на работу. Тормозить - т.е. делать перерыв в работе для еды.
Ингредиенты: морская рыба (любая), помидоры, твердый сыр, лук, укроп, приправы (у меня готовая для рыбы), сметана, армянский лаваш, соль, смесь перцев (по вкусу).
Кушать подано! Приятного аппетита!
Мой Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/kushat_podano_recepty
Видео Теперь буду готовить хек только так. Армянский рецепт, который покорил мой желудок канала Кушать Подано
Рыбу помыла, просушила салфетками.
Приготовила соус: к сметане добавила приправу для рыбы и немного соли.
Кусочки филе посолила и присыпала смесью перцев.
Затем смазала соусом с двух сторон.
Порезала помидоры кружочками, лук и укроп как можно мелко.
Затем приготовила конвертики. На каждый кусок лаваша положила небольшие кусочки сливочного мала, несколько ломтиков помидора, присыпала укропом и луком.
Подготовленное рыбное филе в соусе выложила сверху.
Завернула лаваш конвертиком.
Форму для запекания смазала сливочным маслом. Выложила готовые конвертики.
Смазала их оставшимся соусом и присыпала сыром, натертым на мелкой терке.
Подготовленное таким образом рыбное филе поставила запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Готовую рыбу подала на порционных тарелках. Блюдо получилось очень нежное, сок от рыбы и помидор впитался в лаваш, он стал мягким просто тает во рту. А сверху аппетитная хрустящая сырная корочка.
При таком способе приготовления рыба сохраняет свой натуральный вкус и сочность.
В холодном виде это как пирожок с рыбой, очень удобно брать в «тормозке» на работу для обеденного перекуса.
Попутно заглянула в википедию. В моем лексиконе слово «тормозок» присутствует со смысловым значением, а вот его происхождение прояснила для себя. «Тормозок» — это шахтерская еда, которую берут с собой на работу. Тормозить - т.е. делать перерыв в работе для еды.
Ингредиенты: морская рыба (любая), помидоры, твердый сыр, лук, укроп, приправы (у меня готовая для рыбы), сметана, армянский лаваш, соль, смесь перцев (по вкусу).
Кушать подано! Приятного аппетита!
Мой Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/kushat_podano_recepty
Видео Теперь буду готовить хек только так. Армянский рецепт, который покорил мой желудок канала Кушать Подано
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Армянка показала рецепт вкусной куриной грудки в лаваше. У нас так не готовят (не шаверма)Теперь буду готовить печень только так. Простой рецепт с яблоками без жаркиНастоящий гуляш по рецепту работницы советской столовой. Такая вкуснятина, а готовить проще простогоПостные блюда могут быть не только однообразными, но и очень вкусными. Фасоль по грузинским напевамМакароны больше не покупаю. Делаю сама зелёного цвета и глаз радует и на вкус бесподобныеНикогда не выкидываю чесночные и луковые стрелки. Потому что знаю, как их вкусно приготовитьЧем фаршировать перец, чтоб было действительно вкусно, а не как обычноГотовлю варёную колбасу в бутылке. Без химии из натуральных продуктов (с покупной не сравнить)Не устаю благодарить сестру за то, что научила готовить ДолмуТеперь готовлю минтай только так. Выкладываю ложкой на сковороду и с нетерпением жду результатаСвинина с овощами. Овощи отдельно от мяса (рецепт)Похоже на пельмени, но гораздо вкуснее. Затерянное блюдо без названияМуж не верил, что можно приготовить сытное и очень вкусное блюдо без мяса. Я его переубедилаМне сказали, что я готовлю "неправильный" оливье. А мне так больше нравится (делюсь рецептом)Всю кухню заставили помидорами с огорода. Придётся всё замариновать. Покажу, как я это делаюСочники из советских кондитерских. Готовлю по «ГОСТ» рецептуДомашние конфеты РафаэлоПросто смешал картофель и творог и никакие макароны не нужны. Этот гарнир и без мяса хорошМой любимый рецепт с кальмарами. Быстрый и вкусный салатВзяла бананы и пожарила на сковороде. Как по мне, так это лучше любых покупных десертов