Макароны больше не покупаю. Делаю сама зелёного цвета и глаз радует и на вкус бесподобные

В интернете очень много видео, где в тесто добавляют разные овощные соки и добавки. Руки не доходили попробовать. Вчера вечером зашла к соседке, у неё на ужин пельмени зеленого цвета (в тесто она добавила укроп). Попробовала, очень вкусно, а цвет вообще радует глаз.
На пельмени я не замахнулась. А вот лапшу с мясным соусом приготовила.
Показываю как:
1) Укроп крупно порезала, высыпала в миксер, вбила яйца, долила воду и взбила до однородного состояния.
2) Вылила в тарелку и постепенно добавляя муку замесила тесто.
3) Накрыла и отставила в сторону.
4) Лук, болгарский перец и помидор мелко порезала.
5) На сковороду налила немного растительного масла и обжарила лук до золотистого цвета.
6) Выложила фарш и жарила до выпаривания жидкости.
7) Затем добавила порезанные перец и помидор. Посолила, поперчила, накрыла крышкой и оставила тушиться на медленном огне при закрытой крышке.
8) Готовое тесто разделила на части, каждую тонко раскатала толщиной 2-3 мм. Порезала на полоски и нарезала лапшу шириной 5-6 мм.
9) Отварила её в подсоленной воде.
10) Выложила в чашку, добавила немного сливочного масла.
Подавала порционно. Лапша, сверху соус. Присыпала укропом для усиления вкуса. Для любителей немного сметаны.
Ингредиенты:
- Для лапши: укроп, яйца – 2 шт., вода – 100 мл., мука – 400 гр., щепотка соли.
- Для соуса: фарш (у меня из куриной грудки), помидор – 1 шт., болгарский перец, лук, смесь перцев, соль, растительное масло.
Кушать подано. Приятного аппетита!

Видео Макароны больше не покупаю. Делаю сама зелёного цвета и глаз радует и на вкус бесподобные канала Кушать Подано