Мне сказали, что я готовлю "неправильный" оливье. А мне так больше нравится (делюсь рецептом)
Сегодня буду готовить самый новогодний салат - оливье. Я хочу поделиться тем, как мы его готовим в нашей семье уже много лет. Есть много разных вариаций ингредиентов, заправок одного и того же салата.
Но именно такому рецепту оливье меня научила мама, а её - моя бабушка. Можно сказать, что этот рецепт новогоднего салата передается из поколения в поколение.
Ставлю на плиту отваривать картофель (прямо нечищенным), яйца и морковь.
А пока буду резать остальные ингредиенты и складывать их в большую миску.
Первой идет вареная докторская колбаса. Знаю, что некоторые готовят оливье с курицей, но я просто не могу себе представить этот салат без колбасы. Смело отрезаю половину вязанки и мелко нарезаю кубиками.
Дальше режу мелко-мелко одну небольшую луковицу. Как-то обсуждали с подругами, кто как готовит, так все ахнули, когда я сказала про лук. Никто из моих подруг его не кладёт в салат, мол запах резкий будет. А мне очень нравится!
Следом режу солёные огурчики. Понадобится примерно 4-5 штук. А если они ещё и домашнего посола - вообще идеально.
Теперь жду, когда доварятся остальные ингредиенты. Варю их подольше, чтоб наверняка.
Хорошая идея варить заранее, например, с вечера, а потом просто всё порезать, не придётся ждать, пока картофель, морковь и яйца остынут. Но я как-то заранее не спланировала салат, неожиданно захотелось его приготовить на ужин. Так что жду.
Когда всё сварилось и остыло, режу ингредиенты одни за другими.
Затем варёная морковь.
И 4 куриных яйца.
Остался финальный штрих - зелёный горошек.
Заправляю майонезом перед подачей на стол.
Вот такой вкусный новогодний оливье получился. Вы также готовите этот салат или нет? Поделитесь в комментариях.
Кушать подано! Приятного аппетита!
Мой Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/kushat_podano_recepty
Видео Мне сказали, что я готовлю "неправильный" оливье. А мне так больше нравится (делюсь рецептом) канала Кушать Подано
Но именно такому рецепту оливье меня научила мама, а её - моя бабушка. Можно сказать, что этот рецепт новогоднего салата передается из поколения в поколение.
Ставлю на плиту отваривать картофель (прямо нечищенным), яйца и морковь.
А пока буду резать остальные ингредиенты и складывать их в большую миску.
Первой идет вареная докторская колбаса. Знаю, что некоторые готовят оливье с курицей, но я просто не могу себе представить этот салат без колбасы. Смело отрезаю половину вязанки и мелко нарезаю кубиками.
Дальше режу мелко-мелко одну небольшую луковицу. Как-то обсуждали с подругами, кто как готовит, так все ахнули, когда я сказала про лук. Никто из моих подруг его не кладёт в салат, мол запах резкий будет. А мне очень нравится!
Следом режу солёные огурчики. Понадобится примерно 4-5 штук. А если они ещё и домашнего посола - вообще идеально.
Теперь жду, когда доварятся остальные ингредиенты. Варю их подольше, чтоб наверняка.
Хорошая идея варить заранее, например, с вечера, а потом просто всё порезать, не придётся ждать, пока картофель, морковь и яйца остынут. Но я как-то заранее не спланировала салат, неожиданно захотелось его приготовить на ужин. Так что жду.
Когда всё сварилось и остыло, режу ингредиенты одни за другими.
Затем варёная морковь.
И 4 куриных яйца.
Остался финальный штрих - зелёный горошек.
Заправляю майонезом перед подачей на стол.
Вот такой вкусный новогодний оливье получился. Вы также готовите этот салат или нет? Поделитесь в комментариях.
Кушать подано! Приятного аппетита!
Мой Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/kushat_podano_recepty
Видео Мне сказали, что я готовлю "неправильный" оливье. А мне так больше нравится (делюсь рецептом) канала Кушать Подано
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Армянка показала рецепт вкусной куриной грудки в лаваше. У нас так не готовят (не шаверма)Теперь буду готовить печень только так. Простой рецепт с яблоками без жаркиНастоящий гуляш по рецепту работницы советской столовой. Такая вкуснятина, а готовить проще простогоПостные блюда могут быть не только однообразными, но и очень вкусными. Фасоль по грузинским напевамМакароны больше не покупаю. Делаю сама зелёного цвета и глаз радует и на вкус бесподобныеНикогда не выкидываю чесночные и луковые стрелки. Потому что знаю, как их вкусно приготовитьЧем фаршировать перец, чтоб было действительно вкусно, а не как обычноЯблочный штрудель из слоёного теста на скорую рукуГотовлю варёную колбасу в бутылке. Без химии из натуральных продуктов (с покупной не сравнить)Не устаю благодарить сестру за то, что научила готовить ДолмуТеперь готовлю минтай только так. Выкладываю ложкой на сковороду и с нетерпением жду результатаСвинина с овощами. Овощи отдельно от мяса (рецепт)Похоже на пельмени, но гораздо вкуснее. Затерянное блюдо без названияМуж не верил, что можно приготовить сытное и очень вкусное блюдо без мяса. Я его переубедилаВсю кухню заставили помидорами с огорода. Придётся всё замариновать. Покажу, как я это делаюСочники из советских кондитерских. Готовлю по «ГОСТ» рецептуТеперь буду готовить хек только так. Армянский рецепт, который покорил мой желудокПросто смешал картофель и творог и никакие макароны не нужны. Этот гарнир и без мяса хорошМой любимый рецепт с кальмарами. Быстрый и вкусный салатВзяла бананы и пожарила на сковороде. Как по мне, так это лучше любых покупных десертов