Настоящий гуляш по рецепту работницы советской столовой. Такая вкуснятина, а готовить проще простого

Сегодня готовлю настоящий советский гуляш.
1) Как всегда, для начала делаю заготовки. Лук мелко порезала.
2) Мясо порезала кубиками произвольной формы.
3) Томатную пасту развела холодной кипяченой водой.
4) На разогретую сковороду налила растительное масло и добавила кусочек сливочного масла.
5) Высыпала лук и обжарила.
6) Далее добавила мясо и обжаривала в течении 20 минут.
7) Затем высыпала муку и обжаривала 5 минут.
8) Залила томатной пастой разведённой водой и добавила соль, лавровый лист и черный молотый перец.
9) Перемешала, накрыла крышкой и тушила 1,5 часа.
10) По истечении этого времени открыла крышку, соус был достаточно густой и мясо очень нежное.
11) Подала гуляш с пшённой кашей (очень жаль, что сейчас пшено практически исчезло из повседневного меню). Лучший показатель того, что очень понравилось – это пустая тарелка после ужина.
Ингредиенты: мясо – 700 гр. у меня не жирная свинина (идеальный вариант по рецепту - конечно говядина, к сожалению мой муж ее не любит), лук репчатый - 1 шт., томатная паста -2 ст. ложки, сливочное масло – 70 гр., растительное масло – 3 ст. ложки, мука – 1,5 ст. ложки, черный молотый перец – 0,5 ч. ложки, лавровый лист – 3шт.
Кушать подано! Приятного аппетита!
Дзен: https://zen.yandex.ru/kushat_podano_recepty

Видео Настоящий гуляш по рецепту работницы советской столовой. Такая вкуснятина, а готовить проще простого канала Кушать Подано