Северянка научила жарить селёдку по-бурятски: звучит странно, но я жалею, что раньше так не делала

Обычно, когда говорят про жареную селедку, ходит миф, что она очень плохо пахнет. У нас появились соседи с северных краев. Как-то мы разговорились, и соседка сказала, что готовила селедку. Я расспросила ее, и она сказала, что это очень вкусно. Решила попробовать, купила 2 тушки и приступила к процессу.
1) Разморозила тушки, выпотрошила, отрезала головы. Хорошо промыла и разделала на филе очень острым ножом. Пинцетом для рыбы удалила косточки.
2) Филе присыпала солью и смесью перцев. оставила немного пропитаться.
3) Разогрела на сковороде масло и запанировала селедку в муке. Выложила рыбку вниз брюшком (если сначала выложить стороной с кожицей она свернется) и обжарила на сильном огне по три минуты с каждой стороны.
Получились нежнейшие кусочки филе, которые очень приятно пахнут. Хрустящие снаружи и нежные внутри.
Ингредиенты: селедка свежемороженая, соль, смесь перцев, растительное масло, мука.
Кушать подано! Приятного аппетита!
Мой Яндекс.Дзен: https://zen.yandex.ru/kushat_podano_recepty

Видео Северянка научила жарить селёдку по-бурятски: звучит странно, но я жалею, что раньше так не делала канала Кушать Подано