【鹹蛋玉米筍】鹹鮮相伴開胃下飯！先川燙保色口感更加分！｜阿慶師

玉米筍是個一年四季的常見食材
搭配上鹹蛋更加的下飯！
金沙又均勻的沾附在玉米筍上
又帶著本身蔬菜的清甜
想讓家人一起品嘗到此美味
就趕緊學這道【鹹蛋玉米筍】
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◆需要的食材✍
🥣食材
✅玉米筍 200克
✅鹹蛋 2顆
✅蒜頭 20克
✅蔥粒 30克
✅大辣椒 1支

🧂調味料
✅油1.5大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅二砂糖 1/2小匙
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🍳阿慶師料理小筆記📝
1.玉米筍汆燙後切長滾刀
2.鹹蛋稍微搗碎成小顆粒狀
3.開火加油，下玉米筍炒至焦香上色
4.下蒜頭、鹹蛋炒至香氣出來
5.關火，調味，白胡椒粉、二砂糖
6.開火拌炒再加入蔥粒、辣椒
7.關火再拌炒一下即可起鍋
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