炒過的金針菇汁就是最天然的高湯！【金針菇雞肉湯】｜阿慶師

就算是夏天，一碗清爽的金針菇雞肉湯也能給你帶來滿滿的幸福感！這湯清淡又好喝，金針菇和雞肉的味道混合在一起，來試試看這夏日清涼又美味的金針菇雞肉湯吧，保證讓你心情大好！
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅金針菇 350g
✅洋蔥 250g
✅雞蛋 一顆
✅紅蘿蔔 90g
✅雞胸肉 200g
✅蔥 30g
✅鹽 1.5小匙
✅油 1大匙
✅白胡椒粉1/3小匙
✅冰糖 1小匙
✅水 1500cc

🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 金針菇去除底部切成細絲
2. 紅蘿蔔去皮切片細絲
3. 蔥切成蔥粒
4. 洋蔥切成細絲
5. 雞胸肉切成片狀
6. 雞肉用鹽、米酒及雞蛋抓醃
7. 鍋內加油炒洋蔥
8. 下金針菇拌炒
9. 下紅蘿蔔及水
10. 調味:鹽、冰糖、白胡椒粉
11. 醃好雞胸肉下鍋煮熟
12. 碗裡放蔥花將湯倒入，完成

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