Cómo Hacer Salsa de Caramelo - Rica Receta Fácil y Rápida de Preparar │Club de Reposteria

https://www.clubdereposteria.com La salsa de caramelo en consistencia líquida es muy utilizada para glasear pasteles, postres y frutas; para decorar tortas, cupcakes, donuts, eclairs, hojaldres, etc., y más densa para rellenar tortas o pasteles, pies o tartas y chocolates.

La receta básica se elabora con mantequilla, azúcar y crema de leche. La combinación de esos tres ingredientes da como resultado ese peculiar y exquisito sabor a dulce de leche o arequipe, que muchos conocen como toffee.

Receta:
1 barra de Mantequilla. Puede ser con sal o sin sal.
½ taza de Crema de Leche Pasteurizada - Heavy Cream o Nata para montar que se pueda calentar.
1 taza de Azúcar Moreno o Brown (Moscabado)
Opcional:
Agregar al gusto Esencia de Vainilla o un Licor como ron, brandy, whiskey o el de su preferencia.

Preparación como se indica en el video.

Texto completo de este tutorial en

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Mantequilla con sal o sin sal
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