ROTOLO di Pan Brioche alle noci e al papavero fatto in casa - Video Ricetta

Rotolo di pan brioche al papavero e alle noci dalla tradizione Moldava.
E' un dolce delizioso che si prepara per le feste invernali. La farcitura generosa di papavero o noci lo rendono ricco di aromi, sapori, gusto.
La sua struttura interna a forma di spirale gli conferisce un'aspetto scenografico. Provate a farlo per i vostri familiari, vi ringrazieranno!
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Il video è fatto in colaborazione con la mia amica Marta. Questo è il suo canale: https://www.youtube.com/user/camartamc
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Gli ingredienti:

per l'impasto:
- farina: 500 gr. (50 da scottare + 450 per l'impasto)
- latte: 250 ml. (150 per scottare la farina + 100 per il lievito)
- lievito: 7 gr.
- zucchero: 70 gr.
- tuorli d'uovo: 3 pz
- burro: 115 gr.
- vanilina: 1 bustina
- sale: 3 gr.
- buccia di limone grattugiata (opzionale): q.b.

per la farcitura alle noci:
- noci: 120 gr.
- latte: 30 ml.
- zucchero: 30 gr.
- aroma di vaniglia: q.b.
- burro: 10 gr.
- marmellata di prugne: 1 cucchiaio (opzionale)
- albume d'uovo: 1 pz.

per la farcitura al papavero:
- papavero: 120 gr.
- latte: 30 ml.
- zucchero: 30 gr.
- aroma di vaniglia: q.b.
- burro: 10 gr.
- albume d'uovo: 1 pz.
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per altre torte e dolci guardate qui:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLVBg1HZE5KQUW_vJPZjVsokrxarVho3VO
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Flutey Funk di Kevin MacLeod è un brano autorizzato da Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100519
Artista: http://incompetech.com/

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