Zapekanka con Ricotta - dolce di origine slava | Zapekanka with Ricotta Cheese - Slavic Dessert

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Oggi prepariamo un dolce aromato e cremoso a base di ricotta. E' molto famoso in mondo Slavo, chiamato "Zapekanka".
Seguite la nostra Video Ricetta e provate a farlo anche voi.
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Gli ingredienti:

Ricotta (asciutta): 500 gr.
Panna Fresca: 350 gr.
Kefir (o yogurt intero naturale): 150 gr.
Uova: 4 pz.
Zucchero: 100 - 110 gr.
Zucchero vanigliato: 10 gr.
Sale: 1 pizzico
Lievito per i dolci: 7 gr.
Bicarbonato: 1/2 cucchiaio
Semolino: 100 gr.

Diametro Pirofila: 26 cm.
Forno Statico: 165 gradi per circa 60 minuti.
Lasciare raffredare nel forno spento con la porta leggermente aperta.

______________ENGLISH_______________
Welcome to our channel!
Today we prepare an aromatic and creamy dessert based on ricotta cheese. It is very famous in the Slavic world and is called "Zapekanka".
Follow our Video Recipe and try to do it too.
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The ingredients:

Ricotta (dry): 500 gr.
Fresh cream: 350 gr.
Kefir (or natural whole yogurt): 150 gr.
Eggs: 4 pcs.
Sugar: 100 - 110 gr.
Vanilla sugar: 10 gr.
Salt: 1 pinch
Baking powder: 7 gr.
Bicarbonate: 1/2 tbsp
Semolina: 100 gr.

Pyrex dish diameter: 26 cm.
Static oven: 165 degrees for about 60 minutes.
Leave to cool in the switched off oven with the door slightly open.

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