リンゴのくし切りテク

≪くし切りとは≫
丸みのあるものを、放射線状に均等に切ること。名前の通り、櫛(くし)型に切る。

≪手順≫
①縦半分に切る。(2等分)
②平らな面を下にして、さらに縦半分に切る。(4等分)
③真の部分をヘタと共に切る。
④皮を(なるべく薄く)剥く。
(⑤大きければ、さらに縦半分に切ってもok)

≪リンゴ≫
100g=54kcal
【おなかにやさしい】
皮にも果肉にもペクチンが豊富に含まれる。ペクチンは腸内で消化されず、腸の有害物質を排泄してくれる。
【下痢時】
下痢の時はおろして食べるとよい。ペクチンが腸内ビフィズス菌など善玉菌を増殖させる。
逆に便秘の時は、皮ごと食すとよい！

≪食事例≫
朝食代わり。食後のデザート。おやつ。

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