キウイの輪切りテク

≪輪切りとは≫
切り口が丸いものをそのまま円形に切ること。

≪手順≫
①両端を切り落とす。
②包丁を滑らすように、皮を縦に剥いていく。(包丁で手を切らないように注意！)
③端から好きな厚みに切っていく。

≪キウイ≫
100g=53kcal

【たんぱく質分解】
ビタミンC・Eが豊富な上に、たんぱく質分解酵素であるアクチニジンを多く含んでおり、肉や魚などのたんぱく質を分解する効果に優れている。胃もたれ解消にもつながるので、デザートにするとよい！

【整腸効果】
ヨーグルトと合わせて食べると整腸作用がある。(その際は、上記に記載したアクチニジンの働きで、苦みが出るので、早めに食すべし！)

≪調理例≫
そのまま。ヨーグルトと合わせて。サラダ。

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