Bizcocho de limón con yogurt.

Bizcocho de limón con yogurt.

Hola a todos hoy te traigo un delicioso, suave y esponjoso, bizcocho de limón con yogurt, super húmedo con mucho sabor a limón y con su glaseado también de limón.
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Bizcocho de limón con yogurt.
Ingredientes:
250 gramos de harina de trigo todo uso.
3 huevos.
175 gramos de azúcar.
110 gramos de mantequilla.
125 ml. de yogurt griego natural
3 cucharadas de zumo de limón.
La ralladura de un limón.
1 cucharadita de polvo de hornear.
¼ cucharadita de sal.
Sirope:
125 ml de agua.
50 gramos de azúcar.
3 cucharadas de zumo de limón.
Glaseado:
170 gramos de azúcar glass aprox.
2 cucharadas de zumo de limón.
Preparación:
• Todos los ingredientes a temperatura ambiente.
• Bate la mantequilla hasta que este suave, agrega el azúcar y luego los huevos uno a uno, bate hasta obtener una mezcla uniforme y espumosa, por al menos 3 minutos.
• Agrega a la mezcla de mantequilla, la harina, el polvo de hornear y la sal a través de un colador, en etapas.
• Después agrega un poco del yogurt griego, revuelve y agrega otro poco de harina, así hasta terminar con las dos mezclas.
• Coloca la mezcla de bizcocho en un molde de 29 x 10 x 7 cm. aprox. pintado con mantequilla y harina o forrado con papel de horno.
• Hornear en un horno pre calentado a 180° C / 350° F
• De 40 a 45 minutos hasta que este dorado y que al pincharlo con un palillo salga seco.
• Prepara el sirope, calentando en una olla agua y azúcar y el zumo de limón, caliéntalo a fuego suave hasta que espese un poquito por 5 minutos aproximadamente.
• Cuando el bizcocho salga del horno aún caliente, agrega por encima el sirope también caliente, hazlo lentamente para que el bizcocho lo absorba bien.
• Espera a que enfrié por completo.
• En un bol agrega 2 cucharadas de zumo de limón y poco a poco el azúcar glas hasta obtener la consistencia deseada, densa pero que fluya.
• Desmolda el bizcocho y báñalo por completo con el glaseado, espera un poco a que seque y ya estará listo para consumir.

Видео Bizcocho de limón con yogurt. канала Camina Come Vive