Суп из сушеных белых грибов

00:01 белые грибы по дороге Ворохта – Верховина. Одни из вкуснейших и экологически чистых белых грибов.

00:47 Суп из сушеных белых грибов
Ингредиенты:
Картофель — 1-2 шт.
Сушеные грибы — 150 гр.
Зелень — по вкусу
Масло сливочное — 30 гр.
Масло подсолнечное — 2 ст.л.
Лапша (мелкая) — 50 гр.
Лавровый лист — 1 по вкусу
Морковь — 1 шт.
Лук – 1 шт.
Технология приготовления:
1. Белые сушеные грибы замочить на 30-40 минут часа.
2. Воду, в которой замачивались грибы, оставить для бульона.
3. Лук мелко нарезать и 2-3 мин. пассеровать на подсолнечном масле. Морковь нарезать мелкой соломкой и добавить к луку, пассеровать 2-3 минуты.
4. Грибы порезать и обжарить 5-7 минут на сливочном масле. Затем грибы залить водой и поставить вариться на маленьком огне 10 минут.
5. Картофель нарезать небольшими кусочками и добавить в суп. На маленьком огне варить 20 минут.
6. Лапшу, зелень, лавровый лист, перец, соль и зажарку из моркови с луком добавить за пять минут до окончания варки.
7. Дать супу настояться 15 минут.
06:00 Приятного аппетита!

#Супизгрибов #ВорохтаВерховина #грибнойсуп

Видео Суп из сушеных белых грибов канала Смачного Борщу і до борщу