Постные пончики с вишнями без сахара

00:00 Заставка - Приветствие!
00:09 Ингредиенты для теста:
живые дрожжи - 10 гр.
теплая вода - 280 мл.
мед (по желанию) - 1-2 ст.л.
растительное масло - 2-3 ст.л.
1 щепотка соли
мука - 400 гр.
Для начинки:
вишни без косточек, кокосовая стружка
Растительное масло для жарки
00:28 Технология приготовления:
1. Замесить тесто. Соединить все ингредиенты и замесить с помощью хлебопечки или сделать тесто традиционным способом. Для этого дрожжи расломать маленькими кусочками. Смешать мед, соль, дрожжи и растительное масло. Влить воду и равномерно размешать. Просеять 0,5 стакана муки и вымешать тесто до однородной массы. Накрыть и оставить опару в теплом месте на 30-40 минут. Далее добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
2. 01:10 Раскатать тесто в пласт, около 1-1,5 см толщиной. Формой вырезать из него небольшие кружочки. На 1 кружочек выкласть пару вишен (2-3 штучки), посыпать кокосовой стружкой, накрыть вторым кружочком и аккуратно защепляем все края, как при лепке вареников. Или вырезать еще раз круг формой немного меньшей чем первая.
3. Пончики накрыть и дать немного подойти 10-20 минут.
4. 03:10 Пончики опускать в разогретое растительное масло и жарить до готовности.
5. 04:58 Готовые пончики посыпать кокосовой стружкой.
05:40 вид пончика в разрезе
06:15 Приятного аппетита!

#пончикисначинкой #пончик #пончикирецепт #украинскаякухня

Видео Постные пончики с вишнями без сахара канала Смачного Борщу і до борщу