Котлеты из баклажан. Вегетарианское и диетическое блюдо (без мяса). Сезон баклажан.

00:00 Заставка-приветствие!
00:20 Ингредиенты для рецепта:
1. Баклажаны среднего размера - 3 шт.
2. Перец болгарский сладкий - 3 шт.
3. Гречка отваренная (или рис) - 0,5 стакана
4. Яйцо - 1 шт.
5. Лук - 1 шт.
6. Морковь - 1 шт.
7. Соль и специи по вкусу ( чеснок, зелень петрушки, перец Чили, перец чёрный, базилик, кориандр, орегано)
8. Мука (рисовая) - 2 ст. л.
9. Панировка
Масло для жаренья
01:03 Технология приготовления:
1. Баклажаны и перец испечь, остудить и снять кожицу.
2. Лук и морковь порезать и пассеровать.
02:38 3. Баклажаны, перцы, пассированные овощи и гречневую кашу перемолоть блендером или мясорубкой.
03:20 4. В массу добавить яйцо, соль и специи, муку. Все перемешать.
04:00 5. Формировать котлетки не большого размера. Котлетки обсыпать панировкой и обжарить с двух сторон до румяного цвета.
6. Подавать охлажденными с томатными соусами
05:40 Смачного!

#котлеты #баклажаны #котлетыизбаклажан

Видео Котлеты из баклажан. Вегетарианское и диетическое блюдо (без мяса). Сезон баклажан. канала Смачного Борщу і до борщу