Arroz con salchichas y verduras ¡Delicioso y económico! 🤤

Cuando me sobra arroz y salchichas en casa ¡HAGO ESTO! 🤭

Ingredientes:
- Aceite, un chorrito
- Cebolla, 1/2 pza
- Zanahoria, 2 pzas
- Champiñones, 250 gr
- Salchicha, 5 pzas
- Arroz, una tza
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Agua, 2 tzas
- Queso manchego, 100 gr
- Cilantro, un puñito

Preparación:
Empezamos por agregar en una cacerola un chorrito de aceite, 1/2 cebolla y 2 zanahorias en trozos, luego cortare 250 gramos de champiñones y los agregare a la cacerola, además de 5 salchichas en rodajas, cuando todo este doradito agregare una taza de arroz, sal y pimienta al gusto.

Después de incorporarlo agregare 2 tazas de agua, tapare y dejare cocer, pero mezclare de vez en cuando. Mientras tanto rallare 100 gramos de queso manchego, un puñito de cilantro y se los agregare encima al arroz, tapare y dejare derretir.

Después de esto solo restara servir. ¡Provecho! 😍

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