Crepas saladas de pollo con queso 🍗🧀🤩

Haz este delicioso desayuno de crepas saladas con pollo en casa y verás como todos van a pedir más 😉😋

Ingredientes:
Aceite
Ajo en polvo
Azúcar, media cucharada
Cebolla, media pieza
Chile chipotle, 1 cucharada
Filetes de pechuga de pollo
Harina de trigo, 1 taza y para rebosar
Huevo, 4 piezas
Leche, 1 taza y media
Mantequilla derretida, 2 cucharadas
Mayonesa, 3 cucharadas
Pan molido
Pimienta
Queso para fundir
Sal
Tocino

Preparación:
Para comenzar esta receta de crepas saladas en sartén fácil primero comenzaré por la mezcla, así que en un recipiente mezclaré 2 huevos, 1 taza y media de leche, sal, media cucharada de azúcar, 2 cucharadas de mantequilla derretida y 1 taza de harina de trigo.

Enseguida en una sartén con mantequilla a fuego bajo pondré lo equivalente a un cucharón de la mezcla, la esparciré y dejaré que se vaya cociendo, luego le daré la vuelta y reservo.

Después en un plato con harina de trigo y sal pasaré unos filetes de pechuga de pollo, luego por una mezcla de 2 huevos con sal, pimienta y ajo en polvo, enseguida los pasaré por pan molido para poderlos pasar a freír en abundante aceite a fuego bajo.

Una vez listos los partiré en tiras y también preparé un aderezo con 3 cucharadas de mayonesa con sal y 1 cucharada de chile chipotle molido, por otro lado, en una sartén con aceite pondré a caramelizar media cebolla en tiras y en otra sartén sin aceite doraré unas tiras de tocino.

Ya con todo listo, a una crepa le haré un corte del centro hacia afuera, dividimos la crepa en 4 y en una parte ponemos queso para derretir, en otro lado pollo empanizado, luego aderezo de mayonesa con chipotle y en el ultimo cuarto un poco de cebolla y tocino.

Luego cerramos la crepa, de tal forma que quede como un triángulo y en una sartén con aceite a fuego bajo dejaré que se dore por ambos lados.

Lista nuestra receta de crepas con pollo y queso.

¡Provecho!

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