Lasagne Bianche Primavera - Ricetta Facile Lasagne Cremose di Verdure - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo le lasagne bianche di primavera, delle lasagne con verdure sfiziose e saporite, perfette per il pranzo della domenica o per la Pasqua che si avvicina! Abbiamo chiamato queste lasagne “primavera” perché sono fatte con tutte le verdure tipiche di questa stagione, ovvero piselli, spinaci, zucchine e carote! Anche se all'apparenza sembrano un piatto elaborato in realtà si preparano in poco tempo. Come lasagne usiamo quelle che si acquistano nel branco frigo di tutti i supermercati che sono davvero pratiche e veloci; non hanno bisogno di essere sbollentate perché cuociono direttamente in forno! Per la besciamella invece potete usare quella già pronta che dà ottimi risultati. Insomma con questi piccoli accorgimenti in un quarto d'ora le lasagne sono pronte per andare in forno! Il risultato? Un primo piatto sfizioso che racchiude tutta la freschezza e il gusto delle verdure di primavera. Fateci sapere nei commenti se rifarete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piacerà tanto!

Un abbraccio e buona visione
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Lasagne Bianche Primavera ▶ 00:00
Saltiamo le verdure in padella ▶ 00:13
Facciamo il condimento ▶ 01:30
Assembliamo le lasagne ▶ 01:50
Lasagne pronte! ▶ 03:23
Saluti finali ▶ 03:56
Scheda ingredienti ▶ 04:55

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***INGREDIENTI (per 6 porzioni)***

300g lasagne fresche (8 sfoglie)
150g piselli (io ho usato quelli surgelati)
100g spinaci
1 zucchina
1 carota
1 cipolla piccola
700ml besciamella
300g mozzarella
50g formaggio grattugiato
Sale e pepe q.b.
Olio d'oliva q.b.

***PROCEDIMENTO***

- In una padella capiente, riscaldiamo un filo d'olio e soffriggiamo la carota e la cipolla tritate finemente. Pronto il soffritto, aggiungiamo i piselli e la zucchina tagliata a cubetti piccoli e saltiamo le verdure a fiamma vivace per 5 minuti.
- Aggiungiamo adesso gli spinaci tritati grossolanamente, aggiustiamo di sale e pepe secondo i nostri gusti, quindi cuociamo ancora le verdure per un paio di minuti. Cotte le verdure spegniamo il fuoco e lasciamole intiepidire qualche minuto.
- Mettiamo la besciamella in una ciotola, aggiungiamo le verdure e mescoliamo fino a distribuirle uniformemente. Il condimento per le lasagne è pronto!
- Prendiamo una teglia (misura 20cm x 25cm) e stendiamo sul fondo un leggero strato di besciamella con verdure. Posizioniamo il primo strato di lasagne, farciamo con la besciamella, quindi distribuiamo qualche cubetto di mozzarella e una spolverata di formaggio grattugiato. Continuiamo così fino a terminare tutti gli ingredienti; io in totale ho fatto 4 strati di lasagne.
- Cuociamo le lasagne in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti, azionando la funzione “grill” 5 minuti prima di sfornarle.
- Le lasagne bianche primavera sono pronte per essere portate in tavola. Vi consiglio di lasciarle intiepidire una decina di minuti prima di porzionarle e gustarle.

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