Ciambellone Bicolore Panna e Cioccolato - Ricetta Facile Ciambellone Soffice - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi vi proponiamo il ciambellone bicolore panna e cioccolato, una torta perfetta per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Gli ingredienti che occorrono sono semplici e genuini: bastano farina, uova, burro, cacao e panna fresca e il nostro ciambellone è pronto per andare in forno! La particolarità di questa ricetta è che l'impasto si prepara in due fasi; si inizia con il classico impasto “bianco” alla vaniglia, si cola per metà nello stampo a ciambella e nell'impasto restante si aggiunge il cacao. Non ci rimarrà poi che colare in semplicità la parte al cioccolato sulla parte alla vaniglia ed ecco che si creerà un decoro “a goccia” che lascerà davvero tutti a bocca aperta! Per rendere il ciambellone ancora più goloso infine abbiamo colato sopra del cioccolato fuso e spolverato della granella di nocciole. In pochi gesti insomma riusciremo a preparare un dolce goloso, genuino e molto scenografico! Fateci sapere nei commenti se rifarete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri vi piacerà tanto!

Un abbraccio e buona visione
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Ciambellone Bicolore panna e Cioccolato ▶ 00:00
Prepariamo l'impasto alla vaniglia ▶ 00:15
Primo strato di impasto ▶ 01:43
Prepariamo l'impasto al cacao ▶ 02:02
Secondo strato di impasto ▶ 02:21
Decoriamo ▶ 02:36
Ciambellone pronto! ▶ 03:07
Saluti finali e consigli ▶ 03:35
Scheda ingredienti ▶ 05:28

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***INGREDIENTI ***

Per l'impasto:
250g farina “00”
200g zucchero a velo
150ml panna fresca (più 2 cucchiai aggiuntivi)
3 uova
80g burro fuso
20g cacao amaro
1 bustina lievito per dolci (16g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per decorare:
Cioccolato fondente (circa 100g)
Granella di nocciole q.b.

***PROCEDIMENTO***

- Rompiamo le uova in una ciotola capiente, aggiungiamo lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia e lavoriamo con uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungiamo adesso il burro fuso e la panna e lavoriamo ancora con le fruste un altro paio di minuti.
- Infine incorporiamo la farina e il lievito aiutandoci con lo sbattitore alla velocità minima fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
- Versiamo metà dell'impasto ottenuto in uno stampo a ciambella del diametro di 22 - 24 cm imburrato e infarinato e mettiamolo un attimo da parte.
- Nell'impasto rimasto aggiungiamo il cacao amaro, ancora un paio di cucchiai di panna e lavoriamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versiamo l'impasto al cacao sopra l'impasto bianco in modo uniforme senza alcun “movimento” particolare; in questo modo otterremo la decorazione “a goccia” mostrata nel video.
- Cuociamo il ciambellone in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 – 45 minuti.
- Cotto il ciambellone, facciamolo raffreddare, quindi adagiamolo sul vassoio di servizio. Coliamo sopra un po' di cioccolato fondente fuso ed infine spolveriamo con della granella di nocciole.
- Il ciambellone bicolore panna e cioccolato è pronto per essere portato in tavola. Si conserva a temperatura ambiente per 3 -4 giorni.

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