Bocconcini di Pesce Fritti Croccanti - Ricetta Facile Nuggets di Pesce - 55Winston55

Ciao ragazzi, oggi prepariamo insieme i bocconcini di pesce fritti croccanti, un secondo allegro e sfizioso che piacerà a tutta la famiglia, grandi e bambini. Anche se all'apparenza sembra un piatto laborioso, in realtà è una ricetta facile e veloce. Come pesce usiamo il merluzzo surgelato, quello che si compra nel banco freezer di tutti i supermercati. Basta tagliare il merluzzo a bocconcini, passarlo in una pastella di acqua e farina e poi nel pangrattato... e il pesce è pronto per la frittura! Come pangrattato però usiamo il panko, il pangrattato tipico giapponese che ha il pregio di rendere tutta la frittura dorata e croccante. Il risultato sono degli irresistibili bocconcini di pesce fritto, perfetti per essere gustati con una spruzzata di limone sopra o con della maionese, insomma una vera delizia! Scriveteci nei commenti se proverete questa ricetta e cosa ne pensate, ma siamo sicuri che questa frittura di pesce vi piacerà davvero tanto!

Un abbraccio e buona visione
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Bocconcini di Pesce Fritti Croccanti ▶ 00:00
Tagliamo il pesce ▶ 00:11
Prepariamo la pastella ▶ 00:28
Paniamo il pesce ▶ 00:52
Friggiamo ▶ 01:46
Bocconcini pronti! ▶ 02:40
Consigli finali ▶ 03:05
Scheda ingredienti ▶ 04:52

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***INGREDIENTI (per 4 porzioni)***

500g merluzzo surgelato
100g farina
200ml acqua
Panko (pangrattato giapponese) q.b.
Olio di semi per friggere
Sale e pepe q.b.

***PROCEDIMENTO***

- Tagliamo il pesce in modo da ottenere dei bocconcini non troppo piccoli; il consiglio è quello di fare questa operazione con il pesce ancora surgelato perché così avranno una forma più regolare e in generale tutto il processo di panatura ne sarà facilitato.
- Prepariamo la pastella. Mettiamo la farina in una ciotola capiente, saliamo e pepiamo secondo i nostri gusti, quindi aggiungiamo poco per volta l'acqua mescolando continuamente con una frusta. Alla fine dobbiamo ottenere una pastella liscia e priva di grumi.
- Passiamo i bocconcini di pesce prima nella pastella, poi nel panko fino a panarli completamente.
- Riscaldiamo abbondante olio di semi in una padella capiente, quindi tuffiamo i bocconcini di pesce e friggiamoli fino a farli ben dorare; occorreranno circa 4 – 5 minuti di cottura. Fritto il pesce, adagiamolo su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
- I bocconcini di pesce fritti croccanti sono pronti per essere portati in tavola. Chi preferisce può gustarli con una spruzzata di limone sopra oppure con della maionese.

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