Кулинарный лайфхак: Как избавиться от вкуса яиц в выпечке

Наверняка каждый из вас сталкивался с проблемой навязчивого яичного запаха и вкуса в диетических десертах. Например, когда мы готовим известную всем дюкановскую нутеллу (http://dukandiet.ru/recipe/nutella-dyukana/), туда добавляется сырой желток, который зачастую перебивает вкус какао, и, получается, мы едим на самом деле не вкусную шоколадную пасту, а что-то непонятное со вкусом сырого желтка. Или в процессе приготовления диетических блинчиков, куда не входит мука, добавляется большое количество яиц – ведь нужно же чем-то загущать! И в итоге у нас получаются не вкусные блинчики, а какой-то непонятный омлет. Но есть очень простой способ, как избавиться от перечисленных неприятностей. Смотрим!

Музыка:
Fig Leaf Rag Kevin MacLeod (http://incompetech.com/)
Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0 License
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

Видео Кулинарный лайфхак: Как избавиться от вкуса яиц в выпечке канала Fit4Lady