二更 | 陕西这个地方很“邪门”，整个夜市只卖一种面！

一到傍晚，咸阳的“亚洲第一面馆”就开始热闹起来。当地人都知道这“面馆”不是一家店，而是由近百家小摊组成的汇通夜市，以汇通面出名，是吃夜宵和小吃的最佳去处。李小泉在这里卖汇通面已有十三年，属于第二代汇通人，最大的爱好就是吃面，自己做面更是讲究。他的食材都是当天做当天卖，油泼辣子肉臊子都相当入味，芝麻五香调料一样不少。一碗热气腾腾的面，配上一瓣蒜，那滋味，别提多美了。作为“汇通大军”的一员，李小泉一直认为汇通是汇通人一起努力的结果，希望这里能成为百年夜市摊。因为通宵经营，汇通面成为不少人解决夜宵的首选，常年开出租车的王师傅，每到凌晨2点多街上人少的时候，都会专门开车来这里饱食一顿，有一段时间夜市不营业，他硬生生连着吃了好几顿泡面；还有一位50岁的阿姨，专门来这里给好姐妹过生日，两个人要上一碗长寿面，一起分享幸福，才能保持三十年如故的友情。一碗简单又美味的汇通面，让许多咸阳人吃出了感情。随着人们的口耳相传，不少西安市民会特意驱车前来吃上一碗，甚至还有人专门坐飞机来一品美味。

虽然夜市摆摊非常辛苦，每天过着日夜颠倒的生活，李小泉却觉得乐在其中，做着自己最喜欢的面，也攒下了积蓄，供娃上学和买房全凭这持之以恒的努力和奔波。他只愿这份陕西味道能让更多人品尝到，这不仅是油泼辣子的家乡味，更是一种记忆和情怀。
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