二更 | 炭烧火锅石板一桌三吃超满足！选择困难症患者必备！

云南有个老左，人称“滇味大厨”，可以说是云南滇菜江湖的佼佼者。在烹饪牛肉这件事上，他常常能惊艳一众食客。他做的牛肉既保留了原汁原味的肉香，又充盈着令人回味的醇厚香辣。他将牛肉作为招牌菜之一，再以炭火为燃料，把火锅、碳烤、石板烧集合，铜火锅两旁一边烤肉，一边烤素食，这样一桌三种的吃法正是他的首创。
在他看来，不管吃什么东西，心情是最重要的。于是他把餐厅取名为“暖炉”，餐厅内白墙红砖，弥漫着复古的浪漫，望向窗外便是满眼碧绿的景色，还能依稀看见远处的北山，名副其实的暖心暖胃。当老左一开口说话，大家才知他其实是地道的四川人。原来当年他被云南淳朴的风土人情所吸引，在这里一待就是三十年。他做了一辈子的厨师，爱吃更爱做美食，而他最大的愿望，便是希望用“最云南”的食材做出“最云南”的火锅味道，让更多人能感受到这春城的浓浓暖意。
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