한 가지 반죽으로 두 종류 초코칩 쿠키 만들기 / 초간단 에어프라이어 베이킹 / 백설탕, 박력분으로 쿠키 만들기 🍪

[ Baking vlog ]

안녕하세요. 세토리입니다 🐹
오늘은 한가지 반죽으로 만들 수 있는
오리지널 초코칩 쿠키, 더블 초코칩 쿠키를
만들어 봤어요.
한가지 반죽으로 두 종류의 쿠키를 만들 수 있으니
방법은 간단하면서 먹는 재미, 보는 재미, 선물하는 재미
다 잡을 수 있어요!
이전 쫀득한 서브웨이 쿠키 레시피와 비슷한 듯 하지만,
황설탕, 중력분 등을 제외하고
집에서 쉽게 찾아볼 수 있는 백설탕, 박력분 등을 주 재료로 만들었어요.
초보용 홈베이커분들은 집에 베이킹 재료가 많지 않을텐데
쉽게 구할 수 있는 재료들만 들어가서 입문용으로 만들어보기 정말 좋아요!
또한, 에어프라이어 사용자 분들을 위해 에프로도 구워봤으니
에프 사용해서 베이킹 하시는 분들에게도 도움이 많이 되었으면 좋겠습니다 :)
간단한데 정말 맛있는 초코칩 쿠키, 여러분도 꼭 한 번 만들어 보세요 🍪🤎

영상 보시고 보완하면 좋을 내용이나 개선할 점 있으면 마구마구 사랑을 담아 날려주세요.
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그럼 오늘 하루도 행복하세요.
또 만나요! See u ღ
[ 오리지널, 더블 초코칩 쿠키 ]

* 만드는 방법
1. 중탕 또는 전자레인지를 사용해 버터를 녹여주세요 (온도 40도 유지)
2. 녹인 버터를 용기에 붓고 설탕, 소금과 함께 섞어주세요
3. 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요
4. 반죽을 2개로 나누어 각 종류별 가루류 (하단 재료 6번과 7번)를 체에 걸러 넣고 주걱으로 11자를 그리며 섞어주세요
5. 날가루가 보일 때 쯤 오리지널-다크초코칩 / 더블 초코-화이트 초코칩 을 넣고 섞어주세요
6. 냉장 휴지 1시간 후 반죽을 55g씩 나누어 팬닝해주세요
7. 190도로 10분 이상 예열해둔 오븐에 180도로 12분씩 구워주세요 (미니오븐 기준)
8. 에어프라이어는 180도로 10분 이상 예열해둔 에프에 170도로 윗면 7분 구운 뒤 뒤집어서 5분 구워주세요. 에프는 열바람이 쎄서 탈 수 있으니 중간중간 열어서 확인해주시고, 구움색이 진한 경우 온도를 130도로 내려서 구워주세요. (에프는 열 바람 특성 상 밑면이 잘 안익을 수 있으니 모양이 흐트러지더라도 뒤집어주시는게 좋습니다)

* 재료 (8개 분량)
1. 버터 80g
2. 달걀 1개
3. 백설탕 100g
4. 소금 1g
5. 바닐라 익스트랙 3g
6. 오리지널 초코칩 쿠키 : 박력분 50g + 베이킹파우더 1g
7. 더블 초코칩 쿠키 : 박력분 40g + 카카오파우더 10g + 베이킹파우더 1g
8. 다크 초코칩 50g
9. 화이트 초코칩 50g

* Ingredients (8 pieces)
1. 80g of butter
2. 1 egg
3. 100g of white sugar
4. 1g of salt
5. Vanilla Extrack 3g
6. Original chocolate chip cookie: 50g of flour + 1g of baking powder
7. Double Chocolate Chip Cookie: 40g of flour + Kakao Powder 10 g + Baking Powder 1 g
8. Dark chocolate chip 50 g
9. White chocolate chip 50 g

* Bgm : 별 헤는 다락방 - Cook
브금대통령 - Spring walk


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