Brócoli y coliflor al horno.

Brócoli y coliflor al horno.

Hola a todos hoy te enseño una receta de brócoli y coliflor al horno, muy sencilla y deliciosa. Se elabora con una salsa de queso mozzarella pero puedes cambiar el queso a tu gusto.

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Brócoli y coliflor al horno.
Ingredientes:
700 gramos de coliflor (1 cabeza).
400 gramos de brócoli (1 cabeza).
1 ½ taza de leche.
30 gramos de mantequilla.
20 gramos de harina de trigo.
100 gramos de queso mozzarella.
Sal y pimienta al gusto.
Queso parmesano rallado al gusto.
Preparación:
• Lava bien los vegetales, el brócoli y la coliflor.
• Sepáralos en gajos y estos a su vez en trozos más pequeños.
• Cocínalos en agua hirviendo con sal hasta que estén en su punto de 5 a 6 minutos.
• Escurre bien los vegetales cuando salgan del agua hirviendo y déjalos en un bol juntos.
• Calienta bien la leche y déjala aparte.
• En otra olla agrega la mantequilla espera a que se derrita y agrega la harina, revolviendo contantemente hasta que se forme una pasta que se despega del fondo de la olla.
• Ahora agrega la leche caliente y sin parar de revolver espera a que la mezcla espese, agrega sal y pimienta al gusto.
• Agrega el queso mozzarella y revuelve hasta que se integre y se derrita en la mezcla.
• Agrega la salsa de queso sobre los vegetales y revuelve bien hasta que los vegetales se cubran con la salsa de queso.
• Espolvoréalo con queso parmesano al gusto.
• Hornear en un horno pre calentado a 180° C / 350° F
• De 25 a 30 minutos hasta que esté dorado.
• Sírvelo bien caliente.

Видео Brócoli y coliflor al horno. канала Camina Come Vive