Солянка в казане | Solyanka Roast on Coast Style

Подробный рецепт приготовления Копченого мяса Кроля (Roast On coast style)

Подписывайтесь на канал: http://www.youtube.com/c/RoastOnCoast​​​

Instagram: https://www.instagram.com/roast_on_co...

Facebook: https://www.facebook.com/roastoncoast​​...

***** ИНГРЕДИЕНТЫ ***** (Из расчета на 8-литровый казан)

Говядина - 1 кг
Лук репчатый - 1 шт.
Копчености - 1,5 кг
Огурцы соленые бочковые - 1,5 кг
Оливки зеленые без косточки - 1 банка
Оливки черные с косточкой - 1 банка
Каперсы - 1 банка
Картофель - 1 кг
Томатная паста - 2 ст.л.
Перечная паста - 1 ст.л.
Паста Чили - 1 ч.л.
Перец душистый - 10 шт.
Лист лавровый - 3 шт.
Зелень по вкусу

~~~~~ Способ приготовления ~~~~~

Говядину промываем нарезаем кубиками средних размеров. Заливаем говядину водой, добавляем луковицу. Доводим до кипения. Снимаем шум и варим на медленном огне 1,5 часа.
Затем обжариваем мелко нарезанные оливки и каперсы. Удаляем луковицу.
Добавляем в бульон оливки, каперсы и огурцы. Готовим 20 мин.
Обжариваем нарезанные кубиками копчености и добавляем их в суп.
Добавляем картофель. Готовим 15-20 мин.
Вмешиваем томатную и перечные пасты.
Бросаем душистый перец, лавровый лист и черные оливки.
Готовим 5 мин. Затем удаляем душистый перец и лавровый лист.

Подаем СОЛЯНКУ со сметаной и зеленью.

Кушаем! Получаем удовольствие!

Приятного аппетита.

Видео Солянка в казане | Solyanka Roast on Coast Style канала Roast On Coast