Как приготовить оладья из нутовой муки и зеленого горошка. Веганское. По индийским мотивам

Оладушки из нутовой муки. Это и прикольно, и красиво, и вкусно, и полезно, и веганское,и вегетарианское, и и и
Нут, бараний горох, пузырник, турецкий горох – все эти названия относятся к одной и той же бобовой культуре, известной человечеству со времен Авиценны. Его выращивают во многих уголках мира, но наибольшей популярностью он пользуется в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Очень популярен он и в Индии. Сегодня я представлю вам версию оладушек из нутовой муки не совсем индийскую, а «облегченную», чтобы могли приготовить все, у кого даже и нет кучи индийский специй!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Мука нутовая (по-индийски БЕСАН) – 200 гр
2. Горошек зеленый мороженый – 200 гр
3. Куркума – 1 чл
4. Лук зеленый – 2 пера
5. Имбирь тертый 15 гр
6. Укроп – 15 гр
7. Перчик чили зеленый – 1 шт
8. Соль – по вкусу
9. Растительное масло – 3 стл

ПРОЦЕСС
1. В кастрюле кипятим воду и бросаем в нее замороженный горошек на 2 минуты, не для того, чтобы сварился, а чтоб разморозился. Через дыве минуты сливаем горячую воду и ополаскиваем холодной, чтобы не разварился
2. Зеленый лук, укроп и перец чили мелко нарезаем. Если не хотите очень остро, выньте из перчика семена
3. Теперь в блендер или food processor складываем все приготовленное: зеленый горошек, нутовая мука, куркума, имбирь, вся зелень и перчик., соль. Добавляем примерно 100-120 мл воды. Перемешиваем и по необходимости добавляем воду, так чтобы довести до консистенции теста для оладий.
4. Теперь тесто надо оставить в прокое на полчаса.
ЧЕРЕЗ ПОЛЧАСА
5. На плите разогреваем сковороду с растительным маслом примерно до 200 градусов.
6. Кладем ложкой оладьи на сковороду и жарим примерно по 2 минуты с каждой стороны. До готовности.
7. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

ГОТОВО. Приятного аппетита
Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook https://www.facebook.com/alex.barannikov
В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518
В контакте https://vk.com/id3049460
Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.

Видео Как приготовить оладья из нутовой муки и зеленого горошка. Веганское. По индийским мотивам канала FoodFromAlex