Морковка остренькая и вкусненькая. С луком и помидорами. По индийскому рецепту. Веганское, постное

Вкусный овощ морковка. Приятно вымыть и схрумкать сырой, особенно если только что вытащил из грядки. Но можно из моркови приготовить сотни различных блюд. Вот одно из них, что придумали, знающие вкус вегетарианской еды, индийцы.
Кстати, здесь хочу заметить, что житель Индии называется индиец, а никак не индус. Индус – это приверженец религии индуизма. Постарайтесь не путать, пожалуйста.
Но вернемся к моркови. Вот как сделать очень вкусную морковь по-индийски. И как только вы соберете все необходимые ингредиенты, процесс займет совсем немного времени.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Морковь нарезанная по вашему желанию – 300 гр
2. Лук мелкопорубленный – 1большая луковица 180 гр
3. Помидоры мелконарезанные – 250 гр
4. Кориандр молотый – 1 чл
5. Перчик чили свежий (можно вынуть семечки) – 1шт
6. Листья карри 10-15 шт
7. Имбирь свеженатертый – 15 гр
8. Чеснок мелкопорубленный – 3 дольки
Можно взять 1 стл имбирно-чесночной пасты – вот ссылка на ролик, как ее сделать
https://youtu.be/ccPvKRB20qw
9. Зира – 1 чл
10. Соль – 0.5 чл
11. Куркума – 0.5 чл
12. Гарам масала –
Вот ссылка на ролик, как сделать гарам-масалу https://youtu.be/H7P2QesSVoc
13. Кинза свежая рубленная – 20 гр
14. Растительное масло – 2 стл
ПРОЦЕСС
1. В воке (сковороде) разогреваем растительное масло до 150-180 градусов (чтоб зира чпокала)
2. Бросаем зиру, даем чуть почпокать и бросаем листья карри. Следим, чтоб не подгорело. Все около одной минуты
3. Бросаем морковь и помешивая жарим 6 минут
4. Через 6 минут добавляем лук, имбирь, чеснок и соль. Перемешиваем и жарим 3 минуты
5. Через 3 минуты добавляем помидоры, чили, молотый кориандр и куркуму. Перемешиваем и жарим 4 минуты
6. Теперь добавляем гарам-масалу и рубленую кинзу. Перемешали и выключаем.
Готово! Приятного аппетита

Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook https://www.facebook.com/alex.barannikov
В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518
В контакте https://vk.com/id3049460
Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.

Видео Морковка остренькая и вкусненькая. С луком и помидорами. По индийскому рецепту. Веганское, постное канала FoodFromAlex