Баклажаны в китайском чесночном соусе. Абсолютно веганское, постное, вегетарианское. Просто готовить

Давненько не готовил я ничего китайского. Вот сегодня решил показать вам очень вкусные баклажаны. Баклажаны в остром чесночном соусе такие вкусные, что как только я закончил съемку, я их все и съел. Ну не смог удержаться. Так что думайте, может вам сразу больше приготовить :). Вот что я брал:

ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Баклажан – 1 шт. 400 гр
2. Масло растительное – 2 стл
3. Перчик чили – 1 или по вкусу
4. Чеснок мелкопорубленный – 3 дольки
5. Лук зеленый – 1 перо – 15гр
6. Имбирь мелкопорубленный – 15-20 гр
7. Соевый соус – 1.5 стл
8. Бальзамический уксус (в оригинальном рецепте чёрный китайский уксус) – 1.5 стл

ПРОЦЕСС
1. Баклажан нарезаем параллелепипедами длиной сантиметров 5, а толщиной 1-1.5 см
2. В воке либо сковороде разогреваем одну ложку масла и выкладываем баклажаны так, чтобы они не лежали друг на друге, а полностью соприкасались с дном. Поэтому в зависимости от количества баклажан и величины сковороды может быть несколько закладок.
3. Обжариваем баклажаны с одной стороны около двух минут, переворачиваем и столько же с противоположной. Так повторяем, пока не поджарим всё.
4. Когда поджарены все баклажаны, перекладываем их в отдельную посуду, а в сковороду наливаем еще ложку масла
5. В разогретое масло бросаем чеснок, имбирь, перчик чили и зеленый лук. Обжариваем примерно полторы минуты и добавляем баклажаны
6. Прожариваем все вместе еще минуту и заливаем бальзамический уксус и соевый соус. Мешаем и обжариваем еще минуту.
7. Выключаем! Готово! Приятного аппетита!
Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook https://www.facebook.com/alex.barannikov
В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518
В контакте https://vk.com/id3049460
Это блюдо вполне можно есть в пост. Еда в пост. Теперь вы знаете, что можно приготовить в пост. Это совершенно постная еда.

Видео Баклажаны в китайском чесночном соусе. Абсолютно веганское, постное, вегетарианское. Просто готовить канала FoodFromAlex