Удивительно вкусный, совершенно постный, и к тому же весьма легкий в приготовлении Красный Супчик!

Разные бывают овощные супы, но в нашей семье этот супчик занимает первое место! Он красивый, он вкусный, его легко приготовить. И конечно же он очень полезный. В этом овощном супе удивительно гармонично сочетаются свекла, морковь, сладкий перец и чеснок. Обязательно приготовьте его и все, кто ест в вашем доме, будут рады! Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2,5 литра воды

1. Свекла – 800 гр
2. Картофель - 200 гр
3. Морковь - 300 гр
4. Перец сладкий – 1 шт
5. Чеснок – 7 долек
6. Перец черный – по вкусу
7. Соль – 0,5 чл и добавлять по вкусу
8. Помидоры бланшированные – 400 гр, либо 1 банка резанных
9. Масло растительно3 – 3 стл
ПРОЦЕСС
1. В кастрюлю налить 2,5 литра воды, положить лук и картошку и поставить вариться
2. Сладкий перец очистить от семечек и нарезать полосками шириной 0,5 – 1 см
3. Морковь и свеклу почистить и натереть на крупной терке
4. Разогреваем растительное масло на сковороде и, в первую очередь, обжариваем перец до мягкого состояния
5. После этого добавляем в сковороду тертые свеклу и морковь и протушиваем опять-так до мягкости – примерно 6 минут
6. Когда картошка сварилась, вынимаем лук и, по желанию, либо выбрасываем его, либо измельчаем вместе с картошкой (у меня в семье выбрасывают)
7. Картошку разминаем в пюре и бросаем назад в кастрюлю. Добавляем туда же тушеные овощи из сковороды и помидоры. Затем соль, чеснок и перец черный.
8. Провариваем еще 5 минут и выключаем. Даем настояться хоть полчасика. ГОТОВО!

Мне очень нравится с домашним черным хлебом. Вот тссылки на рецепт закваск и хлеба.
https://youtu.be/U4M-n3_u_U8
https://youtu.be/LmGmh4ok6kA

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Не забывайте подписаться на канал и помните, что каждую субботу в 10.30 утра я выпускаю новый ролик с новым рецептом!
Моя страничка в facebook https://www.facebook.com/alex.barannikov
В одноклассниках https://ok.ru/profile/551531518
В контакте https://vk.com/id3049460

Видео Удивительно вкусный, совершенно постный, и к тому же весьма легкий в приготовлении Красный Супчик! канала FoodFromAlex