Кулич "Английский"

Кулич «Английский»

Приближается самый главный христианский праздник – День Светлой Пасхи, или Христова Воскресения. Одним из атрибутов праздника являются крашеные яйца, творожные пасхи и пасхальные куличи.
В честь праздника я испекла Кулич «Английский», вот его рецепт:

Нам понадобится:
800 г. муки,
200 г. сахара,
200 г. слив. масла,
1,5 ст. молока,
50 г. дрожжей,
3 яйца,
1 ст. изюма,
соль.

Вначале подготовим дрожжи: дрожжи разломать на маленькие части и залить 0,5 ст. теплого молока, дать постоять, чтобы дрожжи размокли, затем хорошенько их размешать в молоке до однородной массы, добавить 1 ч.л. сахара и оставить подходить.
Тесто: из муки, сахара, растопленного масла и 1 ст. теплого молока замесить тесто. Затем влить подошедшие дрожжи. Все хорошо перемешать, накрыть полотенцем, поставить в теплое место и дать тесту подойти.
3 желтка взбить со щепоткой соли до белого цвета. Белки также взбить до плотной белой пены.
Когда тесто поднимется ввести в него взбитые желтки и белки. Хорошо все перемешать.
Изюм смешиваем с мукой и высыпаем в тесто, еще раз все хорошо перемешиваем.
Раскладываем тесто по формам до половины, накрываем полотенцем и оставляем подходить. Когда тесто подойдет, ставим формы в духовку выпекаться при 180 градусах примерно 40 минут.

Готовые куличи смазать глазурью: взбить 2 белка в пену, постепенно добавить 250 г. сахарной пудры и еще раз все хорошо взбить. Затем добавить 1 ч.л. лимонного сока и снова все хорошо перемешать.
Куличи смазываем получившейся глазурью и посыпаем при желании любой кондитерской посыпкой.

Светлой Пасхи Вам!!!

В ролике использовались следующие композиции:
1) Композиция "Noel" принадлежит исполнителю Audionautix. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://audionautix.com/

2) Композиция "Canon and Variation" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/

3) Композиция "Jesu, Joy of Man's Desiring" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100189.
Исполнитель: http://incompetech.com/

_
Подписывайтесь на канал Вкус TV и смотрите новые рецепты три раза в неделю:
https://www.youtube.com/channel/UCJnY7fYBR0kZOq2-u9hrjWA

Подписывайтесь на мою группу Вконтакте
https://vk.com/vkuctv

Подписывайтесь на мою группу Facebook:
https://www.facebook.com/groups/vkucTV/

Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями!

Видео Кулич "Английский" канала Вкус TV