Cómo limpiar los chocos

El choco, también conocido como sepia, jibia o cachón es un molusco bajo en grasas que aporta pocas calorías y rico en proteínas de alta calidad. Además, contiene en cantidades destacables minerales como el yodo, necesario para regulación de la energía y el desarrollo celular y vitaminas del grupo B con funciones tales como la obtención de la energía de los alimentos, el correcto desarrollo del cerebro y la columna vertebral del feto, el metabolismo de las proteínas, la formación de glóbulos rojos o el mantenimiento del sistema nervioso central.

Fuente:
https://www.natursan.net/sepia-beneficios-y-propiedades/
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002403.htm
https://medlineplus.gov/spanish/folicacid.html
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002421.htm

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