Капустняк постный. Очень вкусное и сытное блюдо со свежей капустой и рисом..

Капустняк – традиционное русское блюдо, основным ингредиентом которого является капуста. Его в основном готовят осенью и зимой, но, не смотря на то, что он постный и не содержит мясо, блюдо все равно остается сытным и вкусным.
По традиции капустняк готовят с пшеном в виде супа, но при желании его можно приготовить с рисом и в более густом варианте, что я и сделала в этом видеорецепте.

На 4 порции нам понадобится:
2 средние морковки
1 луковица
100 гр. риса
4 шт. картофеля
¼ кочана капусты
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. любой приправы
0,5 ч.л. паприки
Растительное масло

Приготовление:
Рис и картофель отварить до полуготовности. Рис промыть и дать воде стечь, а картофель нарезать крупными кусочками.
Капусту мелко нашинковать, морковку натереть на крупной терке, лук нарезать любым способом, который вам нравится.
Кастрюлю или казан с антипригарным дном нагреть и налить растительное масло. Выложить туда морковку с луком и жарить до мягкости овощей. Затем выложить к ним капусту и перемешать, можно также налить в кастрюлю немного воды. Пушить до готовности капусты, вы поймете это по приятному аромату и «вкусному» виду тушеной капусты.
Когда овощи будут готовы, добавляем в кастрюлю рис, картофель, соль, приправу и паприку, также при желании можно добавить листик лаврушки. Все аккуратно перемешиваем и вливаем стакан горячей воды. Тушим еще примерно 10-15 минут на медленном огне. Капустняк готов. Можно подавать на стол.

Приятного аппетита!!!
_
Подписывайтесь на канал Вкус TV и смотрите новые рецепты три раза в неделю:
https://www.youtube.com/channel/UCJnY7fYBR0kZOq2-u9hrjWA

Подписывайтесь на мою группу Вконтакте
https://vk.com/vkuctv

Подписывайтесь на мою группу Facebook:
https://www.facebook.com/groups/vkucTV/

Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями!

Видео Капустняк постный. Очень вкусное и сытное блюдо со свежей капустой и рисом.. канала Вкус TV