SHAKSHUKA un desayuno FÁCIL con HUEVO, TOMATE y ESPECIAS. Típica comida árabe l Sumito Estévez

Salimos de nuestro continente y nos fuimos al medio oriente para conocer una exquisita receta de la gastronomía esa región: Shakshuka, que en español significa "guiso de verduras". Normalmente se come con solo o con pan de pita, pero los animamos a probarlo con una deliciosa arepa, un rico pan, una marraqueta y hasta con una medialuna.

👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳 (para dos personas)

• 2 huevos fritos
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 pimentón rojo cortado en brunoise
• 1/2 pimentón verde cortado en brunoise
• 1 diente de ajo en brunoise
• 1/2 cebolla blanca en brunoise
• 3 tomates cortados en cubos pequeños
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharada de comino en polvo
• Nuez moscada al gusto
• 1/2 cda de merkén (ají ahumado molido)
• 1/2 cucharada de paprika
• Perejil picado al gusto

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