Curry de pollo con coco FÁCIL, RICO Y ECONÓMICO (Con versión vegetariana) l Sumito Estévez

¿Hay algo mejor que un plato de comida bien condimentado? En este video te enseñaré distintas técnicas de cocina para preparar un rico curry, un plato estrella si te gustan los sabores intensos y aromáticos. Además es tan versátil que puedes hacerlo de pollo o con vegetales si eres vegetariano. Lo importante es que practiques la receta y verás que pronto se convertirá en una de tus favoritas por su facilidad de ejecución.

👨‍🍳INGREDIENTES👨‍🍳 (Para 4 personas)

- 2 pechugas de pollo cortadas en cubos
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de maicena
- 3 cucharadas de ron
- 5 cucharadas de aceite vegetal para dorar el pollo
- 1/2 pimentón rojo en julianas
- 1 tallo mediano de celery/apio cortado en cubos
- 2 dientes de ajo cortados en láminas
- 1/2 raíz pequeña de jengibre cortada en julianas finas
- 1/2 cebolla morada en juliana
-1 berenjena cortada en cubos
-1 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 4 cucharadas de curry en polvo
- 1 taza de crema de leche de coco

Sugerencia de acompañamiento: Arroz Blanco
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Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Consultora en comunicaciones: Laura Solórzano
Estrategia Digital: Isaí Mellado
Digital Media: Irenia Álvarez
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
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