Хлеб, родом из Испании 🚩 Pan Gallego: оригинальная формовка и чудесный аромат!

Я решила показать вам очень необычный рецепт. Уверена, что старательные мои ученики с ним обязательно справятся! Это галисийский хлеб PAN GALLEGO. Но конечно, на русский лад немного, потому что из доступной нам муки.

Этот рецепт я посвящаю всем спонсорам моего канала! Огромная моя вам благодарность, для меня важна и ваша оценка, и ваша поддержка! Я чувствую, что я на верном пути, когда получаю такую обратную связь от вас!
Обязательно присылайте фото своих шедевров мне в инстаграм, ссылка ниже 👇

Для хлеба PAN GALLEGO нам потребуется:
300 гр. сильной муки (манитоба)
600 гр. муки с крепкой клейковиной (макфа для пиццы)
100 гр. цельнозерновой полбяной муки
700 гр. воды (+80 гр. после аутолиза)
150 гр. базовой пшеничной опары 100% влажности. О том, как ее сделать, смотрите здесь: https://youtu.be/t3Wapl5Ju4A
25 гр. соли
30 гр. подсолнечного или оливкового масла

Делитесь этим видео с друзьями ! https://youtu.be/n1pldiNvV6w
Подписывайтесь на мой канал, https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1 мы с вами приготовим много всего интересного!

Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Видео Хлеб, родом из Испании 🚩 Pan Gallego: оригинальная формовка и чудесный аромат! канала Светлана Кучерявая