Батон горчичный🥖 на закваске: классика советского хлебопечения {АРОМАТНЫЙ БАТОН С НЕЖНЫМ МЯКИШЕМ!}
Горчичный батон на закваске - это моя собственная адаптация одного из рецептов книги "350 сортов хлебо-булочных изделий". Нарезной батон, будь то сливочный или горчичный - одно из самых продаваемых изделий в наших хлебных отделах.
Но сегодняшние батоны, к сожалению, не могут сравниться по качеству и вкусу с теми, что мы помним из детства! Сейчас покупные изделия быстро засыхают и теряют свою привлекательность. Поэтому печем сами:) На закваске! И только из натуральных продуктов!
Итак, вашему вниманию:
Батон горчичный, на него нам потребуется:
80 гр. базовой пшеничной опары
https://youtu.be/t3Wapl5Ju4A Как сделать базовую пшеничную опару
130 гр. холодной воды
300 гр. муки пшеничной высшего сорта
5 гр. соли
7 гр. сахара
30 гр. горчичного масла
Делайте вместе со мной! делитесь этим видео с друзьями! https://youtu.be/uWvDO3AB6f4
И подписывайтесь на канал, https://www.youtube.com/lana6lana будем общаться и творить вместе!
Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Видео Батон горчичный🥖 на закваске: классика советского хлебопечения {АРОМАТНЫЙ БАТОН С НЕЖНЫМ МЯКИШЕМ!} канала Светлана Кучерявая
Но сегодняшние батоны, к сожалению, не могут сравниться по качеству и вкусу с теми, что мы помним из детства! Сейчас покупные изделия быстро засыхают и теряют свою привлекательность. Поэтому печем сами:) На закваске! И только из натуральных продуктов!
Итак, вашему вниманию:
Батон горчичный, на него нам потребуется:
80 гр. базовой пшеничной опары
https://youtu.be/t3Wapl5Ju4A Как сделать базовую пшеничную опару
130 гр. холодной воды
300 гр. муки пшеничной высшего сорта
5 гр. соли
7 гр. сахара
30 гр. горчичного масла
Делайте вместе со мной! делитесь этим видео с друзьями! https://youtu.be/uWvDO3AB6f4
И подписывайтесь на канал, https://www.youtube.com/lana6lana будем общаться и творить вместе!
Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб
Видео Батон горчичный🥖 на закваске: классика советского хлебопечения {АРОМАТНЫЙ БАТОН С НЕЖНЫМ МЯКИШЕМ!} канала Светлана Кучерявая
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Хлеб на закваске с большими дырками: как добиться пористого мякиша (ВОЗДУШНЫЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ)ДОМАШНИЙ ГОРЧИЧНЫЙ БАТОН на закваске / ПРОСТОЙ рецепт по ГОСТу в духовке / нарезной хлеб без дрожжейИспечь хлеб на закваске интуитивно, опираясь на ощущения? Это возможно! {ПОКАЖУ ВСЕ СЕКРЕТЫ!}Булочки на закваске: звёзды с маком и косы с кунжутом {хрустящая вкуснятина!}Пироги на закваске: несладкие, с начинкой из капусты {на тыквенном тесте}🤩Секрет пузатых буханок: как избежать опадания хлеба😨 после посадки в духовку?Закваска из хмеля очень простой способ Закваска ХмелеваяХЛЕБ РЖАНОЙ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ С СЕМЕЧКАМИ, НА ДОМАШНЕЙ ЗАКВАСКЕ, БЕЗ ДРОЖЖЕЙ, ОТ ЭЛИНЫ ОЧЕНЬ ВКУСНОНарезной батон по ГОСТу это что то, просто не сравнится с магазинным!Вермонтский хлеб на закваске: душистый пшеничный хлеб с хрустящей корочкойБыстрый хлеб на закваске: пшеничный рецепт {СОКРАЩАЕМ ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ!}Хлеб на закваске, из слабой муки: методика укрощения {КАК ДОБИТЬСЯ ВЕЛИКОЛЕПНОГО МЯКИША}Городская булка 🔥 на закваске: классический вкус из детства 👶 !ВКУС ДЕТСТВА ✧ Дарницкий хлеб на закваске не по ГОСТу ✧ Darnitsky Rye sourdough breadПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ / РАССТОЙКА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ / РЕЦЕПТ ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКАХала на закваске: НЕЖНОЕ, АРОМАТНОЕ ТЕСТО! [ПОШАГОВЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ]⭐Цельнозерновая чабатта 🔥🔥 на закваске: вся польза и красота воздушного мякишаПодъем хлебной закваски: что такое пик? как определить, что пора печь? (пошаговое объяснение)БАТОН на закваске / Тесто на ночьПшенично-полбяной хлеб: на закваске (трёхэтапное брожение)