Блины на закваске: тонкие и нежные (срабатываем остатки закваски и готовим вкуснятину!)

В этом рецепте я показываю, как сделать блины на пшеничной закваске.

Они получаются тонкие и нежные! если у вас нет закваски, по этому же рецепту можно делать обычные блины без закваски. Просто в результате вы не получите того своеобразного легкого аромата и привкуса кислого молока, которые дает закваска.

Честно говоря, я не люблю и никогда не любила дрожжевые блины. Они толстые, рыхлые и не очень вкусные, на мой взгляд.

Так вот, на закваске можно сделать идеально тонкие блинчики! И убить тем самым двух зайцев: использовать накопившиеся остатки закваски, которые жалко выбрасывать после кормлений, а также сделать блины, которые напомнят вам бабушкины – невероятный вкус детства и аромат!

Итак, нам понадобится:
Остатки закваски пшеничной – сколько есть. В видео у меня ее почти полкило
0,5 литра молока
0,5 литра кефира или прокисшего молока
4-5 столовых ложек сахара
300-500 миллилитров крутого кипятка
2 куриных яйца
0,5 чайной ложки соли
2-3 столовых ложки растительного масла
1 чайной ложки соды

Блинчики могут тяжеловато сниматься, помогайте себе деревянной лопаткой. И не забудьте добавить достаточное количество растительного масла.

Эти блинчики могут быть как в чистом виде, так и дополняться любыми сладкими и несладкими начинками. Могут они послужить и основой для вкуснейшего блинного пирога на сметане с сахаром!

Приятного аппетита!

Станьте спонсором канала: https://www.youtube.com/channel/UCGgBKF72zEKi9ymYdyPONCA/join

Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823
PayPal: kucheriavaia@mail.ru

Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1
Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Видео Блины на закваске: тонкие и нежные (срабатываем остатки закваски и готовим вкуснятину!) канала Светлана Кучерявая