Квас на хлебной закваске: утилизация остатков закваски и полезный напиток [НА РЖАНОМ СОЛОДЕ]

В этом видео я покажу как на основе хлебной закваски можно сделать полезный и вкусный квас естественного брожения. Вы сможете его сделать, даже если у вас только пшеничная закваска. Ржаной аромат мы придадим за счет ржаного молода и цельнозерновой ржаной муки.
Нам потребуется на 5 литров кваса:
Остатки хлебной закваски – 6-8 столовых ложек
3-5 столовых ложек ржаного солода (ферментированного)
Около 200 мл. кипятка для заварки солода
5 литров кипяченой воды
6-10 столовых ложек сахара
3 столовые ложки ржаной муки (с горкой) – около 80 граммов
изюм 15 штук
2 пластиковые бутылки объемом по 2 литра.
Такой квас оценят ваши близкие. После него вы поймете, что любой покупной квас отдает химией и ароматизаторами. Ни один покупной квас не сравнится с домашним по способности утолять жажду, вы это также ощутите на себе, когда впервые сделаете свой квас.
Квасная закваска, так же как и хлебная, может бесконечно долго храниться в холодильнике, просто в последующие разы вы используете вместо хлебной уже квасную закваску. Делитесь ею с друзьями и близкими! Пусть больше семей готовят здоровый и полезный напиток!
Общаться со мной и видеть новые публикации также можно в инстаграме
https://www.instagram.com/kucheryavaya_sveta/

Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1
#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб

Видео Квас на хлебной закваске: утилизация остатков закваски и полезный напиток [НА РЖАНОМ СОЛОДЕ] канала Светлана Кучерявая