Как приготовить домашний квас на ржаной закваске, 2 рецепта - с изюмом (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ) и на дрожжах

Сегодня будем готовить квас на ржаной муке (закваске). Его можно пить или использовать для холодного супа (окрошки). В видео вы узнаете как делать ржаную закваску двумя способами.
Предлагаем 2 рецепта приготовления - БЕЗ ДРОЖЖЕЙ (с юзюмом) и на сухих дрожжах.

Полезные лайфхаки:
------------------------------------
- Готовую закваску для кваса можно хранить в холодильнике неделю.
- Осадок из готового кваса выливать не надо. Его можно использовать для новой партии кваса.
- Для рецепта с дрожжами лучше использовать сухие дрожжи, они меньше дают дрожжевой запах.

*********** ИНГРЕДИЕНТЫ **********
Квас из ржаной муки без дрожжей
Закваска:
• Ржаная мука - 100 г
• Кипяток - 100 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Немытый изюм - 6-9 шт.
Квас:
• Закваска - 3 ст.л.
• Сахар - по вкусу
• Вода - 2,5 литра

Квас из ржаной муки с сухими дрожжами
Закваска:
• Ржаная мука - 150 г
• Сахар - 1 ч.л.
• Кипяток -150 мл.
• Сухие дрожжи - 5 г
Квас:
• Закваска - 5 ст.л.
• 🍯 Мед - 3 ст.л.
• Лимон - 2 ст.л.
• Вода - 3 литра

****** НАШ КУЛИНАРНЫЙ ПОРТАЛ ******
Здесь вы сможете найти множество вкусных фоторецептов https://tvoi-povarenok.ru/

Статьи по теме:
* Квас в мультиварке
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-v-multivarke.html
* Квас двойного брожения
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-dvojnogo-brozheniya.html
* Как сделать квас ядреным
https://tvoi-povarenok.ru/kak-sdelat-kvas-yadrenym.html
* Какие дрожжи лучше всего использовать для кваса
https://tvoi-povarenok.ru/kakie-drozhzhi-luchshe-dlya-kvasa.html
* Домашний квас с мятой
https://tvoi-povarenok.ru/domashnij-kvas-recept-s-myatoj.html
* Квас из ржаного солода
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-rzhanogo-soloda.html
* Квас из крапивы
https://tvoi-povarenok.ru/kvas-iz-krapivy.html

Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите с нами! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями!
Спасибо за ваши комментарии! Мы постараемся ответить на все ваши комментарии и пожелания :)
Подпишитесь на канал по ссылочке ➤http://www.youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg?sub_confirmation=1

*********** МЫ В СОЦСЕТЯХ ***********
Присоединяйтесь! Там у нас весело))
➤ VK - https://vk.com/public126248315
➤ OK - https://ok.ru/tvoipovarenok
➤ Facebook - https://www.facebook.com/groups/552948781448635/about/
➤ twitter - https://twitter.com/tvoipovarenok
➤ Instagram - https://www.instagram.com/tvoipovarenok/

*********** ПИШИТЕ НАМ **********
На электронную почту: povarenok77komanda@gmail.com
Для рекламодателей: свои предложения по сотрудничеству отправляйте на почту info@tvoi-povarenok.ru

***** НАША КУЛИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ *****
Здесь вы можете научиться готовить https://tvoi-povarenok.com

*********** ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ***********
https://www.youtube.com/channel/UCuVkBnZz9cUBDKzHFLi0YLg/playlists?view_as=subscriber

Видео Как приготовить домашний квас на ржаной закваске, 2 рецепта - с изюмом (БЕЗ ДРОЖЖЕЙ) и на дрожжах канала Твой Поваренок