Запеканка из макарон с овощами и сыром.

Рецепт запеканки из макарон с овощами и сыром. Вкусное блюдо для всей семьи которое можно приготовить в духовке.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:
1,5 литра воды,
300 г макарон ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая,
150 г свежей брокколи,
100 г твердого сыра,
2 яйца,
1 луковица,
1 болгарский перец,
50 г консервированной кукурузы,
5-6 мелких разноцветных помидорок или помидорок черри,
3 ст. ложки натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка»,
1 ч. ложка соли,
зелень петрушки.

Приготовление:
1. В миске взбить 2 яйца с 1 щепоткой соли. 100 г сыра натереть на крупной терке и разделить на две части. Луковицу мелко нашинковать. Болгарский перец очистить от семян и нарезать небольшими кубиками. Брокколи нарезать на небольшие соцветия. Помидоры нарезать кружочками.
2. На сковороде разогреть 3 ст. л. подсолнечного масла ТМ «Алейка». Добавить нашинкованный лук и нарезанный перец. Обжарить, помешивая, 2-3 мин.
3. Добавить брокколи. Добавить 50 г консервированный кукурузы. Перемешать и добавить 1-2 щепотки соли.
4. В кастрюле вскипятить 1,5 л воды. Добавить 1/2 ч. л. соли. Всыпать 300 грамм макарон ТМ «Алейка», варить, помешивая, 8-10 мин до готовности. Откинуть макароны на дуршлаг и дать воде полностью стечь.
5. В миске соединить овощи и макароны. Добавить половину тертого сыра и перемешать. Выложить в форму для запекания макароны с овощами и сыром. Залить взбитыми яйцами. Добавить кружочки помидоров. Посыпать второй половиной тертого сыра.
6. Запекать в духовке при 180 г С 20-25 мин. Готовую запеканку посыпать мелко нашинкованной петрушкой и подавать к столу. Запеканка из макарон с овощами и сыром готова. Можно подавать к столу.

Понравился рецепт, ставьте лайк! Чтобы не потерять, добавляйте его к себе в избранное, оставляйте комментарии и пожелания.

Приятного аппетита!

Видео Запеканка из макарон с овощами и сыром. канала Алейка